Sirupi
Pri sistemih za proizvodnjo sirupov se osredotočamo na:
- optimizacijo časa in varnosti proizvodnje (recepture),
- povečanje kakovosti produkta (dispergiranje),
- povečanje stabilnosti izdelka (temperiranje),
- avtomatsko doziranje surovin.
Študija primera
Izziv:
- Optimirati čas trajanja proizvodnje manjših količin sirupov ter povečati njihovo kakovost in stabilnost.
Razvoj in implementacija rešitve:
- projektiranje in izvedba procesnega sistema za fleksibilno proizvodnjo sirupov velikosti serije od 10% do 100% nazivnega volumna opreme z vključitvijo mobilnih mešalnikov manjšega volumna za proizvodnjo manjših in pilotnih serij v sistem,
- optimizacija časa trajanja in varnosti proizvodnje na osnovi avtomatizacije recepturnega režima,
- povečanje kakovosti produkta z uporabo najnovejše tehnologije za homogeniziranje in dispergiranje sirupov ter možnostjo vzorčenja in nadzorovanja izdelka v vseh fazah proizvodnje,
- povečanje stabilnosti izdelka s temperiranjem in vzdrževanjem homogenosti izdelka tudi v fazi skladiščenja oziroma čakanja na polnitev,
- avtomatsko doziranje surovin,
- možnost ATEX certifikacije.
